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来源:互联网
1、材料:猪肉馅250克。
(资料图片仅供参考)
2、辅料:白芝麻。
3、调料:盐、料酒、生抽、老抽、蜂蜜、糖、胡椒粉。
4、把肉剁碎,根据个人口味加盐、糖、胡椒粉,朝一个方向搅拌。
5、继续加入馅料、料酒、淡、深酱油。
6、加入蚝油,肉会继续朝一个方向搅拌。这是好味道。
7、搅拌后,肉能抱成一团,有筋有粘,不散。静置腌制半小时。
8、把肉铺在烤纸上,铺上保鲜膜,把肉卷成薄片。
9、撕开保鲜膜,撒上白芝麻。
10、烤箱预热到180度,烤15分钟。在这个过程中会产生一些水分,肉会变色变熟,体积会稍微缩小。
11、取出烤盘,倒出里面的水。在肉片的正面刷上一层蜂蜜。翻过来刷一层,然后烤到干。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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